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Los Premios Producción y Ganadería Sostenibles de Compassion galardonan a las empresas que están dando pasos hacia una producción de carne, huevos y productos lácteos de mayor bienestar de formas que protegen, mejoran y restauran la vida silvestre y el medioambiente. Lee aquí los requisitos completos del premio.
En Compassion nos inspiramos a presentar un Premio Producción y Ganadería Sostenible tras la conferencia Extinción y Ganadería en 2017, donde los mundos del bienestar animal, de la conservación y del medioambiente se dieron la mano.
Premios Producción y Ganadería Sostenibles 2021
Los Premios Producción y Ganadería Sostenibles 2021 fueron concedidos por un jurado presidido por el CEO de Compassion, Philip Lymbery, en el que también figuraba Graham Harvey, periodista especializado en agricultura y ex editor de guion del longevo audiodrama de la BBC The Archers.
En este premio hay dos categorías: una para el pequeño productor o granjero y otra para grandes empresas del sector de la alimentación.
Premio para el Pequeño Productor 2021
El galardonado en la categoría de pequeño Productor fue Lynbreck Croft, un negocio multiempresa de producción de alimentos que está firmemente asentado en los principios del bienestar animal y de una agricultura y ganadería respetuosas con la naturaleza.
Las propietarias, Lynn Cassells y Sandra Baer, producen en la actualidad una variada y deliciosa gama de alimentos que abarca desde huevos hasta carne de cerdo, desde carne de ternera hasta miel, junto con carnes de valor añadido y productos de charcutería, todos elaborados y despiezados en sus propias instalaciones.
Teniendo muy en cuenta que la tierra y los animales son nuestros bienes más importantes y valiosos, Lynn y Sandra emplean principios del pastoreo regenerativo, priorizando la salud de la tierra con el objetivo de aumentar la biodiversidad.
Han plantado 30.000 árboles autóctonos y seleccionan los animales adecuados para el clima y el forraje natural existentes en el Reino Unido.
Además de vender sus productos directamente al público local, Lynbreck también ofrece visitas y cursos para fomentar y formar a otros sobre las ventajas de la agricultura y ganadería de pequeña escala que produce alimentos de alta calidad con elevados estándares de bienestar animal, al tiempo que respeta la capacidad natural de la tierra.
Las propietarias de Lynbreck Croft, Lynn y Sandra, manifestaron: "Nuestro compromiso siempre ha sido la producción de alimentos de la mayor calidad posible, situando como ejes centrales de nuestra actividad unos índices altos de bienestar animal y un impacto ambiental positivo. Estamos encantadas de recibir este premio”.
Lee más sobre Lymbreck Croft aquí.
Premio a Grandes Empresas 2021
La categoría Grandes Empresas del Premio Producción y Ganadería Sostenibles galardona a empresas que pueden lograr cambios positivos a gran escala, tanto para los animales de su cadena de suministros como para el medioambiente en general.
Este año, McDonald’s Reino Unido e Irlanda fue el justo ganador del premio a grandes empresas por su Proyecto de Ternera Regenerativa, cuyo objetivo es demostrar las ventajas (medioambientales, éticas y económicas) de una perspectiva de pastoreo alterno flexible, con el objetivo último de desarrollar una hoja de ruta hacia un sistema comercial regenerativo de producción de carne de ternera.
Harriet Wilson, directora de Suministros Sostenibles y de Agricultura de McDonald’s Reino Unido e Irlanda, ha manifestado: “Estamos muy orgullosos de trabajar en este proyecto revolucionario, al lado de nuestros excelentes socios FAI Farms, y orgullosos del impacto que podría tener en la industria de la carne de ternera en el Reino Unido."
"El proyecto ofrece una oportunidad real de explorar maneras de garantizar el futuro de la industria y fomentar una producción más resiliente, para asegurarnos de que nuestros suministros de carne de ternera del futuro contribuyan a consolidar un sistema alimentario sostenible en el que puedan prosperar las personas, las comunidades locales, los animales y el planeta."
Lee más sobre el proyecto y accede al vídeo aquí.
Premio Mención Especial 2021
Este año, en Compassion también otorgamos un Premio Mención Especial en esta categoría a Hollis Mead Organic Dairy, una granja ecológica especializada en la producción de leche y alimentos ecológicos de alta calidad que venden directamente al público "mejorando, al mismo tiempo, el medioambiente para beneficio de la fauna y flora salvajes".
Situado en Dorset, el rebaño ecológico de Hollis Mead, constituido por cruces de frisona británica, se alimenta en pastos ecológicos y se ordeña solo una vez al día. La leche se vende en 14 máquinas expendedoras repartidas por Dorset, Devon y Somerset.
Tras haber plantado más de 25 km de setos a lo largo de los años, la fauna y la flora están prosperando, y el estado de la tierra también ha mejorado espectacularmente en las tierras de la explotación.
Hollis Mead invita al público a visitar su explotación para contribuir a llenar el vacío de información que existe entre lo que comemos y de dónde procede.
