Requisitos y condiciones

Para aplicar al Premio Mejor Cerdo, debes ser una empresa sólida y destacada que pueda cumplir los requisitos de bienestar indicados a continuación, ya sea con una política actual o con un compromiso de un máximo de 5 años.

 

Hay tres tipos de premios disponibles:

1. Mención Mejor Cerdo – Cerdas (por cumplir con los criterios de bienestar para las cerdas de reproducción)
2. Mención Mejor Cerdo - Cerdos de engorde (por  cumplir con los criterios de bienestar para los cerdos de engorde)
3. Premio Mejor Cerdo (por cumplir con los criterios de bienestar, tanto para las cerdas de reproducción, como para los cerdos de engorde)

Puedes solicitar un premio mejor cerdo en cuatro categorías diferentes de alimentos:

• Cerdo fresco
• Jamones curados, cocidos y loncheados
• Bacon fresco, chorizo, salchichas y otros tipos de embutidos
• Cerdo procesado o como ingrediente

 

Criterios de bienestar para cerdas:

Política actual o compromiso para alcanzar las siguientes condiciones en un plazo máximo de 5 años:

1.  No confinamiento (cubículos para cerdas / jaulas de gestación) durante el período seco (incluyendo el período de observación*)

2.  No confinamiento durante el parto y la lactancia (parideras)

• Confinamiento de corta duración únicamente con fines de manejo limitado a 2 horas cada vez.
• Tamaño mínimo de la paridera: 6,9 m2 con al menos 5,9 m2 disponibles para la cerda y 1m2 para el nido
• En caso de confinamiento temporal, sistema de control para garantizar que la jaula funciona en posición abierta.
• Debe existir un programa activo de control y mejora de la mortalidad predestete

3.  Provisión de material manipulable y cama  adecuados durante toda la vida del animal.

*Periodo de observación: periodo desde la cubrición y hasta el diagnóstico de gestación, (normalmente de 4 semanas).

 

Criterios de bienestar para cerdos de engorde:

Política actual o compromiso para alcanzar las siguientes condiciones en un plazo máximo de 5 años:

1. Eliminación del corte de colas: debe existir un programa de seguimiento activo y un plan de contingencia para la incidencia de mordeduras de cola- brotes de caudofagia-
2. Eliminación del recorte/limado de dientes: debe existir un programa de seguimiento activo de los daños faciales en los lechones y de los daños en las ubres de las cerdas
3. Eliminación de la castración quirúrgica: deberá proporcionarse un alivio eficaz del dolor durante el período de transición o retirada progresiva
4. Provisión de material manipulable y cama adecuados durante toda la vida del animal

 

Adopción de sistemas humanitarios de sacrificio para cerdos

Todos los candidatos deben  firmar una Declaración de Intenciones para:

• Presionar activamente a sus proveedores y continuar animando al gobierno a buscar alternativas al aturdimiento con alta concentración de CO₂, con carácter urgente.
• Apoyar la prohibición legal del uso de altas concentraciones de CO₂ en el sacrificio de cerdos, así como del desarrollo y comercialización de nuevos sistemas más humanitarios que puedan sustituir el uso del CO₂
• Estar preparado para invertir en alternativas más humanitarias cuando estén disponibles en el mercado.

Si eres minorista, asumiremos que participas con la carne de cerdo de tu marca propia en las categorías indicadas anteriormente, EXCLUYENDO las líneas de carne de cerdo de marcas nacionales.

Las empresas pueden tramitar la solicitud a través del equipo de Food Business.

Cuando se tramite una solicitud sobre la base de un compromiso, Compassion seguirá en contacto con los ganadores del Premio durante el tiempo que dure dicho compromiso, para evaluar los avances logrados y ofrecer un apoyo y asesoramiento constantes. 

Haz clic aquí para ver las fichas con información sobre los criterios del Premio Mejor Cerdo.

Si quieres más información, puedes ponerte en contacto con el equipo de Food Business España.